Кулич (пасха) казацкий старинный Ингредиенты Опара: 3 стакана муки 2 стакана сливок(сметаны) 50 сырых желтков 100 г дрожжей 150 мл (3/4 стакана) молока Тесто 1 чайная ложка соли 3 стакана муки 1 стакан теплого сливочного масла 1 стакан сахара 2–3 зерна толчёного кардамона 2–3 шт. гвоздики щепотку корицы Приготовление Приготовьте опару. Для этого 3 стакана муки запарьте 2 стаканами сливок (сметаны), хорошо размешайте. Взбейте 50 желтков, чтобы побелели в кастрюле ...

Кулич с облепиховым соком Ингредиенты мука — 1 кг сливочное масло — 100 г сахарный песок — 300 г молоко — 250 г яйца — 5 штук облепиховый сок — 100 г дрожжи — 25 г соль — 1/4 чайной ложки Приготовление Яйца, масло и молоко смешать, добавить сахарный песок и всю массу тщательно растереть. Добавить разведённые в небольшом количестве молока дрожжи и половину муки, замесить тесто и дать ...

Куличи александрийские Александрийское тесто на топлёном молоке считается одним из самых удачных для приготовления куличей. Его вкус богатый, текстура нежная и пористая, а замес не требует существенной длительности и усилий. Тесту нужно время на вызревание, но в итоге вы получите невероятную праздничную выпечку! Ингредиенты Молоко топлёное — 130 мл Масло сливочное (размягчённое) — ...

Марципановый кулич симнель Английский традиционный пасхальный пирог симнель с марципанами. Ингредиенты 200 г сливочного масла; 100 г муки; 150 г сахара; 200 г миндаля; 50 г кураги; 50 г изюма; 120 мл любого цитрусового ликера; 1/2 ч. л. молотого имбиря; 1 ст. л. апельсиновой цедры; 5 яиц + 1 белок; 225 г сахарной пудры; 1 ч. л. лимонного сока; 1 ч. л. разрыхлителя. Приготовление Миндаль очищаем (заливаем кипятком, оставляем на 5 минут – ...

Пасхальные куличи: история и секреты приготовления По древнему преданию, Господь Иисус Христос после Своего Воскресения приходил к апостолам во время их трапез. Среднее место оставалось не занятым, в середине стола лежал предназначенный Ему хлеб. Постепенно появилась традиция в праздник Воскресенья оставлять хлеб в храме (по-гречески он назывался «артос»). Его оставляли ...

Кекс “Пасхальный ягненок” Ингредиенты Яйцо куриное — 2 шт Сахар — 110 г Масло сливочное (мягкое или маргарин) — 120 г Ванильный сахар — 1 пач. Мука — 160 г Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Соль — щепотка Приготовление Отделите желтки от белков. Белки взбейте с половиной нормы сахара до устойчивых пиков. Два желтка взбейте с остальным сахаром. Добавьте размягчённое масло или маргарин, ванильный сахар и соль. Взбейте смесь миксером на малых оборотах до кремообразного состояния. Просеянную муку ...

Баба тюлевая Ингредиенты 4 стакана муки 25 яиц 3 стакана сахара 70–80 г свежих дрожжей 1/3 стакана молока соль по вкусу шафранная настойка Приготовление 25 взбитых в густую пену желтков, муку, распущенные в молоке дрожжи, сахар, соль и немного шафранной настойки смешать и взбивать не останавливаясь 2 часа. Тесто поместить в подготовленную форму, обильно смазанную размягченным маслом и подпыленную мукой. Поставить ...

Пюре из сныти Ингредиенты на 4 порции 1 кг сныти, 40 г репчатого лука, 30 г моркови, 40 г муки, 20 г жира молоко по вкусу. Приготовление Отобранную и промытую сныть припустить в кипятке до мягкости, измельчить в мясорубке, смешать с мукой, поджаренной без жира, развести молоком до консистенции пюре и варить в течение 10 минут. Заправить маслом и подавать как самостоятельное блюдо или ...

Яйца, фаршированные пастой из сныти Ингредиенты молодые листья сныти — 1 пучок; чеснок — 2 зубчика; соль — ½ ч.л.; лук репчатый — ½ шт; сок лимонный — 1 ст.л. яйца — сколько понадобится Приготовление Отварить яйца вкрутую, остудить и очистить. Разрезать пополам, удалить желтки, срезать небольшой кусочек с выпуклой стороны белка для устойчивости. Половинки яиц выложить на блюдо. Чеснок очистить ...

Рассказы психологов о женщинах, едва не сделавших аборт По закону, чтобы получить направление но бесплатный аборт, нужно обязательно пройти предварительную беседу с психологом. Что видят, слышат и о чем сами говорят с пришедшими женщинами эти психологи?  «Я хочу в отпуск, а не ребенка!» Елена Шабалина — психолог в центре зашиты материнства «Покров». ...

протопресвитер Александр Шмеман Значение приготовления к Причастию В нашей нынешней ситуации, во многом сформированной практикой «нечастого» причащения, приготовление к нему означает, прежде всего, исполнение желающим причаститься определенных дисциплинарных и духовных предписаний и правил: воздержание от допустимых при иных обстоятельствах действий и поступков, чтение определенных канонов и молитв (Правила ко Святому Причащению, имеющегося ...

Обычаи церкви для дня причащения святых тайн Вставши утром, готовящийся ко Причащению обычно  чистит зубы. При этом может случиться так, что человек нечаянно проглотит немного воды; может ли он приступать ко Святому Причастию? Должен по правилам Церкви. «Иначе сатана, обретши случай удалити его от причастия, чаще будет делать то же» (Тимофей ...

Как готовиться ко святому причащению Основой подготовки к Таинству Причащения является покаяние. Осознание своей греховности вскрывает личностные немощи и возбуждает желание стать лучше через единение со Христом в Его Пречистых Тайнах. Настраивают душу на покаянный лад молитва и пост… В дни говения надлежит посещать богослужения в храме, если позволяют обстоятельства, ...

Как часто надо приобщаться святых тайн? На вопрос: «как часто надо приобщаться Святых Тайн?» святитель Иоанн Златоуст отвечает: «чем чаще, тем лучше». Однако, он ставит непременное условие: приступать ко Святому Причащению с искренним раскаянием в своих грехах и чистою совестию. В жизнеописании преподобного Макария Великого имеются слова его одной женщине, жестоко пострадавшей от наговора ...

Причащение святых тайн тела и крови Христовых Значение Таинства «Если не будете есть плоти Сына человеческого и пить крови Его, то не будете иметь в себе жизни» (Ин.6:53) «Ядущий Мою плоть и пиющий Мою кровь во Мне пребывает и Я в нем» (Ин.6:56) Этими словами Господь указал на совершенную необходимость ...

Связь таинства елеосвящения с прощения с прощением грехов «Молитва веры исцелит болящего… и если он соделал грехи, простятся ему» (Иак.5:15). Как бы тщательно мы ни старались запоминать и записывать свои грехи, может случиться, что существенная часть их не будет сказана на исповеди, некоторые будут забыты, а некоторые просто не осознаны ...

Общая исповедь Как известно, в церкви практикуется не только отдельная, но и так называемая «общая исповедь», при которой священник отпускает грехи, не выслушивая их от кающихся. Замена отдельной исповеди общей вызвана тем, что теперь священник часто не имеет возможности принять исповедание от всех желающих. Однако, таковая замена, безусловно, крайне нежелательна ...

Подготовка к исповеди В качестве образца для определения своего внутреннего духовного состояния и для обнаружения своих грехов может быть взята несколько измененная применительно к современным условиям «Исповедь» святителя Игнатия Брянчанинова. Исповедаю аз многогрешный (имя рек) Господу Богу и Спасу нашему Иисусу Христу и тебе, честный отче, вся согрешения моя и вся ...

Воскресные Евангельские чтения. Евангелие 4-е В первый же день недели, очень рано, неся приготовленные ароматы, пришли они ко гробу, и вместе с ними некоторые другие; но нашли камень отваленным от гроба. И, войдя, не нашли тела Господа Иисуса. Когда же недоумевали они о сем, вдруг предстали перед ними два мужа в ...

Воскресные Евангельские чтения. Евангелие 8-е А Мария стояла у гроба и плакала. И, когда плакала, наклонилась во гроб, и видит двух ангелов, в белом одеянии сидящих, одного у главы и другого у ног, где лежало тело Иисуса. И они говорят ей: жена! что ты плачешь? Говорит им: унесли Господа моего, и ...

Воскресные Евангельские чтения. Евангелие 7-е В первый же день недели Мария Магдалина приходит ко гробу рано, когда было еще темно, и видит, что камень отвален от гроба. Итак, бежит и приходит к Симону Петру и к другому ученику, которого любил Иисус, и говорит им: унесли Господа из гроба, и не знаем, ...

Воскресные Евангельские чтения. Евангелие 11-е Когда же они обедали, Иисус говорит Симону Петру: Симон Ионин! любишь ли ты Меня больше, нежели они? Петр говорит Ему: так, Господи! Ты знаешь, что я люблю Тебя. Иисус говорит ему: паси агнцев Моих. Еще говорит ему в другой раз: Симон Ионин! любишь ли ты Меня? ...

Воскресные Евангельские чтения. Евангелие 10-е После того опять явился Иисус ученикам Своим при морс Тивериадском. Яваился же так: были имеете Симон Петр, и Фома, называемый Близнец, и Нафанаил из Каны Галилейской, и сыновья Зеведеевы, и двое других из учеников Его. Симон Петр говорит им: иду ловить рыбу. Говорят ему: идем и ...

Воскресные Евангельские чтения. Евангелие 9-е В девятом воскресном зачале [*] евангелист Иоанн рассказывает о первом явлении Господа апостолам. Но только он, по обычаю своему, дополняет некоторые подробности, каких нет у Марка (16 гл.) и Луки (24 гл.). В тот же первый день недели вечером, когда двери дома, где собирались ученики Его, были заперты ...

Воскресные Евангельские чтения. Евангелие 6-е Когда она говорили о сем, Сам Иисус стал посреди них и сказал им: мир вам. Они, смутившись и испугавшись, подумали, что видят духа. Но Он сказал им: что смущаетесь, и для чего такие мысли входят в сердца ваши? Посмотрите на руки Мои и на ноги Мои; ...

Воскресные Евангельские чтения. Евангелие 5-е Петр, встав, побежал ко гробу и, наклонившись, увидел только пелены лежащие, и пошел назад, дивясь сам в себе происшедшему. В тот же день двое из них шли в селение, отстоящее стадий на шестьдесят от Иерусалима, называемое Эммаус; и разговаривали между собою о всех сих событиях. И ...

Воскресные Евангельские чтения. Евангелие 3-е Воскреснув рано в первый день недели, Иисус явился сперва Марии Магдалине, из которой изгнал семь бесов. Она пошла и возвестила бывшим с Ним, плачущим и рыдающим; но они, услышав, что Он жив и она видела Его, – не поверили. После сего явился в ином образе двум ...

Второе Евангелие [1] на воскресных утренях читается от Марка. По прошествии субботы Мария Магдалина и Мария Иаковлева и Саломия купили ароматы, чтобы идти помазатъ Его. И весьма рано, в первый день недели, приходят ко гробу, при восходе солнца, и говорят между собою: кто отвалит нам камень от двери гроба? И, взглянув, ...

Воскресные Евангельские чтения. Евангелие 1-е Всех утренних воскресных Евангелий [*] читается в Церкви – одиннадцать. Это в уставе называется «столп». После он снова повторяется. И так – весь год. Вот мы слышали ныне – первое Евангелие. Прочитаем его еще раз; и для понятности на русском языке. Одиннадцать же учеников пошли в ...

Исповедь  (по работам о. Александра Ельчанинова) Обычно люди, неопытные в духовной жизни, не видят множественности своих грехов. «Ничего особенного», «как у всех», «только мелкие грехи – не украл, не убил», – таково обычно начало исповеди у многих. А самолюбие, неперенесение укоров, черствость, человекоугодие, слабость веры и любви, малодушие, духовная леность ...

«Аборты не про нищету. Они про нелюбовь» Какие причины чаще всего называют женщины, приходящие на аборт? Зачем психологи пытаются переубедить женщин?  И что происходит дальше с теми, кто меняет свое решение и отказывается прерывать беременность? Об этом и многом другом — наш разговор с практикующим психологом в женской консультации (по закону, чтобы получить направление на бесплатный аборт, нужно ...

Влияние прерывания беременности на психику женщины. В. ПултавскаяКнига польского психиатра Ванды Пултавской о постабортном синдроме и связанных с абортом психических явлений.Ванда Пултавская — врач, психиатр, доктор медицинских наук и специалист в области психиатрии, профессор Папской Богословской Академии, исследователь. Во время второй мировой войны в плену в немецком концлагере Равенсбрюк.Она проводила ...

Таинство исповеди-покаяния есть великая милость Божия Каждый раз, когда в храме совершается Божественная Литургия, перед началом службы из алтаря выходит священник. Он направляется в притвор храма, где его уже поджидает народ Божий. В его руках Крест – знамение жертвенной любви Сына Божия к человеческому роду, и Евангелие – благая весть ...

святитель Игнатий (Брянчанинов) В помощь кающимся Содержание Восемь главных страстей с их подразделениями и отраслями О добродетелях, противоположных восьми главным греховным страстям Дополнения из разных источников Исповедь От кающегося требуется: Лучше брань, чем мир, удаляющий нас от Бога   Предисловие Начало, основание и вершина духовной жизни в Православии – сугубое покаяние. Это тот самый ...

Беседа перед исповедью «Се время благоприятно, и день очищения». Время, когда мы можем отложить тяжкое бремя греховное, разорвать вериги греха: «скинию падшую и сокрушенную» нашей души увидеть вновь обновленной и светлой. Но к этому блаженному очищению ведет не легкий путь. Мы еще не приступили к исповеди, а душа наша ...

О чем нужно помнить, готовясь к исповеди священник Михаил Немнонов Оглавление Должно быть исповедано все, в чем мы согрешили Одни чувства без слов – это не покаяние Можно помнить грехи и при плохой памяти Чем меньше грубых грехов, тем глубже становится исповедь Лучшая подготовка – вспоминать каждый день понемногу Нерегулярная исповедь не может быть полной Сначала о том, о ...

Грех аборта: найти пути для позитивного решения Голос слышен в Раме, вопль и горькое рыдание: Рахиль плачет о детях своих и не хочет утешиться о детях своих, ибо их нет (Иер.31:15) – так оплакивали еврейские женщины смерть своих детей, убитых по приказу царя Ирода. А как относятся современные матери к гибели ...

Первая исповедь. Взгляд священника протоиерей Дионисий Свечников Эту статью хочу посвятить проблеме первой исповеди. Большинство воцерковляющихся взрослых людей рано или поздно встают перед духовной потребностью исповедовать свои грехи, которые накопились у них за годы сознательной жизни. В связи с этим возникают многочисленные «технические» вопросы, а многие не могут перебороть свой стыд ...

Мой сыночек. Субъективные заметки об аборте и эвтаназии «Ты против абортов и эвтаназии? – сказала мне подруга, человек исключительно порядочный, добрый, и вообще, я ее очень люблю. – А по мне, так это одно из величайших достижений гуманности человечества. И одно из свидетельств роста духовности и милосердия.» Я тогда предложила оставить ...

Человек или плод? — свящ. Максим Обухов Есть несколько критериев, отсутствие которых говорит о прекращении жизни: Электрическая активность мозга Электрическая активность сердца Сердцебиение Всем этим критериям соответствует нерожденный ребенок, причем не на поздней стадии эмбрионального развития, а на том сроке, когда мать только что узнала о беременности по прекращению обычного месячного цикла – 1 месяц. ...

Человек не может убить человека — диакон Андрей Из книги «Неамериканский миссионер». — По моим наблюдениям, наиболее яростные сторонники абортов в большинстве своем – женщины. Почему так получается? — Есть такой закон человеческой психологии, что человек не может убить человека. Ну не может он этого сделать! Поэтому любое убийство ...

Текст тестовой записи Текст тестовой записи Текст тестовой записи

Практические советы и рецепты блюд для Великого поста Великий пост — самый продолжительный и строгий пост, поэтому к нему надо готовиться заранее, тогда он не покажется таким тяжелым, каким его представляют начинающие поститься впервые. В основе великопостного питания особенно важна схема «щи да каша», поскольку своевременное употребление первых и вторых блюд ...

Какова степень компетентности священника в процессе принятия судьбоносных решений, разбирался протоиерей Игорь Рябко. Поводом к написанию этой статьи стал заданный мне вопрос: «С какими вопросами не следует обращаться к духовным лицам?» Первая реакция на него: «Какие-то странные люди задают странные вопросы». Но почти сразу задумался, и вопрос показался не ...